2016年1月29日星期五

【食谱】杏仁酥饼


怎么一开贴就是食谱吗?嗯...农历新年将至再不把年饼贴上的话应该是等明年了!买了一堆的美国大杏仁,这个杏仁酥饼即简单又美味,香香的搭配一杯香茶,靠想象都觉得蛮写意!



(材料:)
无盐黄油 120g(温室软化)
糖粉 70g
海盐 1/4tsp
鸡蛋 35g
低筋面粉 220g
泡打粉 1g
美国杏仁粒
蛋黄 抹面

(做法:)

  1. 无盐黄油加上糖粉和海盐用电动打蛋器打至颜色变浅
  2. 缓缓加入鸡蛋液继续打匀
  3. 面粉与泡打粉过筛,入(步履2)用刮刀切拌均匀无粉状
  4. 杆平后纷纷盖上饼模,平放在铺了烤纸的烤盘上。
  5. 按上杏仁粒,刷上蛋黄液。送入175度烤箱烘烤25分钟。(依个人烤箱调整时间)



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